まめレシピ

黒豆コロッケ

黒豆コロッケ

材料

国産丹波黒豆170gスタンドパック　1袋
じゃがいも　大3～4個
合びきミンチ　100g
たまねぎ　中1個
たまご　2個
小麦粉　適量
パン粉　適量
塩　適量
コショウ　適量

  1. 1ジャガイモの皮を剥き、小さく切ってレンジで柔らかくします。(15分位)
  2. 2玉ねぎをみじん切りにして合びきミンチを炒めます。
  3. 3１と２と黒豆を混ぜ合わせて塩コショウで味を調えます。
  4. 4形を整えパン粉をつけて油で揚げます。

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