まめレシピ

オレンジ黒豆ババロア

オレンジ黒豆ババロア

材料

１.牛乳　240g
２.砂糖　100g
３.ゼラチン　16g(水64gで撹拌する)
４.オレンジジュース　240g
５.生クリーム　200g
６.国産丹波黒豆170gスタンドパック　1袋

  1. 1１と２と３を弱火で加熱して撹拌します。
  2. 2オレンジジュースを加えながら冷ましてとろみを付けます。
  3. 3生クリームを8分立てにし、２に1/3加えて混ぜ、次に残りを加えて撹拌します。
  4. 4容器に６を入れて３を流し込みます。
  5. 5冷蔵庫で冷やして固めて出来上がり。

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