まめレシピ

黒豆アイスクリーム

黒豆アイスクリーム

材料

国産丹波黒豆170gスタンドパック 1袋
卵 3個
砂糖 60ｇ
ラム酒 小さじ１杯
黒豆

  1. 1卵白と少量の砂糖で泡立てます。
  2. 2生クリームを少量の砂糖で泡立てます。
  3. 3卵黄と砂糖で白っぽくなるまで泡立てて、ラム酒を加えます。
  4. 4生クリームのボールに卵黄、卵白の順番に混ぜ合わせ、最後に黒豆を加えて盛り付け凍らせます。

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