まめレシピ

調理菜彩大豆水煮140g　1袋
おから　300g
ひじき　100g
豚肉　100g
人参　50g
牛蒡　50g
糸こんにゃく　50g
出汁　300cc
餃子の皮　30枚

1人参、牛蒡はみじん切りにしておきます。
なべに油を引きひじき、人参、牛蒡、糸こんを入れよく炒めます。
そこにおから、軽くつぶした水煮大豆、出汁を入れ醤油、砂糖で味を調え、出汁が無くなるまで煮詰めます。
そしてよく冷まします。
2次に冷めた1と豚肉をよく混ぜて餃子の皮で包みます。こんがり焼いて出来上がり。