まめレシピ

料亭 即今風　大豆の和風ポタージュ

料亭 即今風　大豆の和風ポタージュ

材料

調理菜彩大豆水煮140g　1袋
コショウ　少々
葛粉(水にといて30ccほど)

【材料B】
だし汁　500cc
牛乳　300cc
塩　15g
薄口醤油　10cc

  1. 1大豆をミキサーにかけて、細かくする。【A】
  2. 2【A】と【材料B】も火にかける。
  3. 3あくを取り、コショウと葛粉を入れ、青海苔などをふるとOKです。

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