まめブログ

黒豆シーズンです

2011.12.07

12月も初旬をすぎ
愛媛県でも寒さが本格的に厳しくなってまいりました。
この季節、本当に朝起きるのが辛いです。
気温は寒いが、心は熱々の志賀商店。
先日も試食が開催され
ナイスな豆料理を提供していただきました。
�@「黒豆のおしるこ」 
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純和風でうまい!
zennzai.jpg
�A「大豆のおやき」
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豆の風味がたまらん
�B「チリコンカン」
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メキシコ料理でスパイシー!!!
�C「黒豆のブルーベリー酢漬」
buruberi.jpg
さっぱり、ブルーベリーの風味がたまらんですな
今回もアイデア満載の料理!
レシピは↓でね(^^)
http://www.shiga-mame.com/recipe/hikinikusoboro.html
また次回まで〜

試作会

2011.11.29

こんにちまめ
お〜つかれ〜さま〜
非常に寒くなりましたね
全開の試作品・・・
まだ全部、紹介しきれてませんでした!
それでは!
・黒豆とクルミのブラウニー
「ナイススイーツ」
burauni.jpg
・小豆カフェオレ
「ナタデココが入って新食感!」
「カフェオレと小豆ってナイスな組み合わせ」
kokoafrgthyt.jpg
・大豆とひき肉のそぼろ煮
「ごはんによく合う!」
「辛さが絶妙!」
nikudaizu.jpg
レシピ公開しています→http://www.shiga-mame.com/recipe/hikinikusoboro.html

丹波黒豆

2011.11.14

本日は良い天気です。
志賀商店がございます
愛媛県西条市には
西日本最高峰「石鎚山」がございます。
古代より「霊峰」として称えられてまいりました。
その石鎚にて
先日、
自転車のレースが開催されました。
画期的ですね〜!
弊社商品も催事にて販売され
多くの方々に購入いただきました。
ありがとうございました。
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超かっこよかったです
チラシのデザインも最高。
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丹波黒豆

2011.11.12

めっきり寒くなりましたね。
しか〜し 志賀商店「まめや」は熱々です!
昨日も新商品開発&試食会が開催されました!
担当グループの方々、お疲れ様でした。
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今回も趣向を凝らした商品候補が沢山です。
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豆を使った商品。順次紹介していきます。
まずは「大豆ポタージュ」
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朝食時に最適
豆を使っているが飲みやすい
後味よく美味しかった
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「大豆ポタージュ」お豆のレシピに殿堂入り決定???
http://www.shiga-mame.com/
それでは次回まで、お楽しみに〜

黒豆スイーツ

2011.10.28

こんにちまめ
本日は試食会!
試食会の主催チームは昨日からテンヤワンヤです!
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全社員の人数分の試食を作らなければいけなので・・・
マジ大変!(わ〜)
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昨日から準備周到でやられてましたので
そりゃ〜Goodなメニューができました。
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パイ!
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最高!
大豆の生姜煮!
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全部で4品
残りの2品は
来週までの 
お・た・の・し・み!

黒豆茶 ダイエット

2011.10.20

気になるタグを発見
黒豆茶 ダイエット
痩せたい!と思うのは
私だけではないはず・・・(笑)
老若男女問わず多くの人が思う事と言えますね。
こんんちまめ
以前の記憶を辿り・・・
以前、こんなテレビ番組が
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ほんまかいな〜???
正直、私は「嘘!」!
ダイエットより「いけめん」への変身のほうがびっくり(笑)
黒豆でダイエットした方らしいです・・・。
実は、黒豆は「いけめん」になる!
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こんな劇的な効果はないかもしれませんが
黒豆茶ダイエットもいいですが
心が「いけめん」になる
美味いく黒豆を食べたい方には↓
http://www.shiga-mame.co.jp/hannbaimain.html
美味しく健康に!がいいね。

丹波黒豆

2011.10.19

丹波黒豆
昨年、「まめや」志賀商店で加工した豆の量は
数〇〇〇トン・・・
2011年も加工しております。
毎日、豆です(笑)
ということで
こんにちまめ
朝夕めっきり冷え込むようになりましたね
今日の愛媛は、本当にいい天気です。
絶好のまめ日和?
こう日中と朝夕の温度差がありすぎると体調管理が難しいですね。
皆様(私もですが)体調管理には十分気をつけましょうね。
体調管理には↓
http://www.shiga-mame.co.jp/hannbaimain.html
これしかない!!! ↑

丹波黒豆のスイーツ

2011.10.18

丹波黒豆のスイーツ・・・
「スイーツ」っていい響き
色々なことが想像できますね!
私達は黒豆を炊くことに関してはプロを自称しています(汗)
これからは次の加工ですね!
丹波黒豆のスイーツ・・・
是非作ってみたいです!
黒豆のプロ↓
http://http://www.shiga-mame.co.jp/hannbaimain.html

黒豆パワー血圧

2011.10.17

黒豆パワー血圧  
効果抜群そうな言葉
こんにちまめ
本日は真面目に!
黒豆煮は血圧を抑える成分が豊富らしい・・・。
そんなことを小耳にはさみます。
日本では「黒豆」=御節料理のイメージが強い(私だけ?)ですが
古い中国、漢方では
身体の成長や発育、生殖を司る腎を補うものとして考えれていたそうです。
では、黒豆の何が、血圧によい???
今更ですが、「黒豆の皮」に多く含まれる
アントシアニンが効果抜群なのだそうです。
アントシアニンは
サポニン・レシチン・ビタミンEなどの働きも高めてくれます。
コレステロールにはレシチンが効果的!
そんな、こんなで、黒豆は健康に良い!
健康に良くても、美味しくなければね・・・
とっておきの黒豆は
http://www.shiga-mame.co.jp/hannbaimain.html
一度覘いてみてね!

おひさしぶりです

2011.10.03

長らく更新をしていませんでした。
サボっていたわけではありませんが・・・。
実は新商品の開発に時間を多く費やしていまして・・・。
そんな、こんなで、
更新が遅れて
今に至ります。
更新がおくれていた分
会心の作が
できあがりまいした。
じゃじゃ〜ん!
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「まめや」志賀商店がございます「愛媛県西条市」は
日本の名水百選にもえらばれている
質のよい水源に恵まれています。
質のよい水・・・。
そうです、西条市は「お豆」の他に
「日本酒」も有名です!!!
造り酒屋も5件と多く
その中の石鎚酒造様と商品を開発させて頂きました。
「黒豆煮豆に合う日本酒はありますか?」
「ずばり山是山!(やまはこれやま)」
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石鎚山をイメージしのどごしすっきりでフルーティーな味わいが特徴!
地元愛媛の雄「愛媛新聞」にも取り上げていただきました
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どうぞ皆様、ご賞味下さい。

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百聞は一見に如かず工場紹介

志賀商店の工場を紹介します。
こだわりの衛生管理をご覧ください。